古茶园的茶品介绍
易武郑家梁子----农产品
郑家梁子位于易武街北面,与易武街隔一峡谷(雾露寨河)相望,路程5公里,海拔1500米左右的一座大山上。我的祖先1730年从石屏宝秀郑营迁到易武郑家梁子开垦了今天这片古茶园已有260多年,世世代代在这片茶园里奔波,至今第10代人了,名副其实的茶农世家。
我家始终坚持生态茶园管理模式,注重自然环境保护。茶园里养着优质木材给茶树遮荫、调节茶园空气湿度;脚穿草鞋:茶树根上不打出草剂、不用锄头铲草,保持水土不流失;不打农药、不施化肥,确保茶叶是纯天然无公害的绿色食品。 制作全程纯传统工艺制作。
古茶园联系电话:13759272000,QQ492466662.
好茶难采摘:

采摘后的茶要萎调:

杀青~

揉捏~

日晒!

晒干后毛茶:
挑拣黄片~

压制过程中~称量

压制过程中~蒸茶

压制过程中~做茶饼

石磨压制:
刚压制出来的饼

茶饼阴干工程

阴干后茶饼

茶饼局部特写:

自然转化后茶饼:

饼特写:

自然转化的茶汤:
茶底和汤:
汤特写:
