古茶园的茶品介绍

默认分类   2008-12-09 00:21   阅读383   评论10  
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易武郑家梁子----农产品

郑家梁子位于易武街北面,与易武街隔一峡谷(雾露寨河)相望,路程5公里,海拔1500米左右的一座大山上。我的祖先1730年从石屏宝秀郑营迁到易武郑家梁子开垦了今天这片古茶园已有260多年,世世代代在这片茶园里奔波,至今第10代人了,名副其实的茶农世家。

  我家始终坚持生态茶园管理模式,注重自然环境保护。茶园里养着优质木材给茶树遮荫、调节茶园空气湿度;脚穿草鞋:茶树根上不打出草剂、不用锄头铲草,保持水土不流失;不打农药、不施化肥,确保茶叶是纯天然无公害的绿色食品。 制作全程纯传统工艺制作。

古茶园联系电话:13759272000,QQ492466662.

好茶难采摘:

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采摘后的茶要萎调:

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杀青~

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揉捏~

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日晒!

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晒干后毛茶:

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挑拣黄片~

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压制过程中~称量

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压制过程中~蒸茶

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压制过程中~做茶饼

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石磨压制:

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刚压制出来的饼

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茶饼阴干工程

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阴干后茶饼

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茶饼局部特写:

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自然转化后茶饼:

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饼特写:

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自然转化的茶汤:

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茶底和汤:

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汤特写:

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